Demostrador tecnológico de Oscillum Biotechnology S.L.
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Fórum Evolución Burgos. Hall planta 2
Demostrador nº 12
Descripción
El demostrador exhibe en funcionamiento la tecnología de Oscillum, que consiste en una etiqueta que notifica en tiempo real el estado de conservación y funcionalidad de un producto mediante un cambio de color.
Este cambio está directamente relacionado con el estado de frescura, calidad y seguridad del producto en la industria alimentaria.
De esta forma el sistema proporciona información del producto en tiempo real a lo largo de toda la cadena de valor, mejorando la sostenibilidad, al optimizar el uso de recursos limitados y reducir el desperdicio, incrementando la eficiencia interna de productores y minoristas al optimizar el proceso de toma de decisiones, y reduciendo los costes en términos de pérdidas de materia prima y los derivados de problemas de seguridad alimentaria en el caso de la industria agroalimentaria.
Esta tecnología permite aumentar la rentabilidad, al mejorar la experiencia del consumidor y dar una segunda vida a los productos que, aunque ya no puedan venderse, siguen estando en buen estado.
Oscillum es una empresa de base biotecnológica que desarrolla sensores para la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica.
Aspectos innovadores
En comparación con otras tecnologías, el etiquetado de Oscillum es más preciso, ya que utiliza un sistema de medición directa único en el mercado.
Básicamente, mide los metabolitos reales de los productos que están directamente correlacionados con la descomposición, pérdida de calidad y degradación de los mismos, mostrando su estado real en términos de frescura y seguridad en tiempo real.
En el sector agroalimentario, esta estrategia de medición real permite detectar posibles intoxicaciones alimentarias debidas a alimentos contaminados y evitarlas.
El precio de la tecnología es muy competitivo en comparación con otras tecnologías como la RFID. La tecnología mostrada no necesita desarrollo informático ni procesos complejos de fabricación, por lo que es muy asequible para las diferentes industrias.
La producción de esta tecnología es altamente escalable, con una producción industrial que se definirá en los próximos hitos.
Los principales principales competidores en Europa (Mimica Lab, Cryolog e Insignia Technologies) tienen una tecnología con aplicaciones limitadas, mientras que la tecnología de Oscillum puede servir como herramienta para productores, retailers y consumidores.
Ventajas
Productores
Esta tecnología les permite mejorar el control de sus existencias, comprobar los productos de un vistazo ahorrando tiempo y dinero, reducir el riesgo y los costes de las intoxicaciones alimentarias y tener un mejor control de la logística y las operaciones, así como del transporte.
Retailers
Esta tecnología es muy útil como herramienta para mejorar las ventas, la experiencia del consumidor, el control y la optimización del stock, la mejora de los precios dinámicos, la reducción del desperdicio de producto y la toma de decisiones para utilizar los productos como materia prima para los “mercaurantes” o la sección de comida para llevar.
Consumidores
Dispone de una herramienta para controlar el consumo y la seguridad. Les ayuda a reducir el desperdicio y a ahorrar dinero. Además, reduce el número de intoxicaciones alimentarias.
Implantaciones piloto
Oscillum ya ha trabajado en la implementación de las tecnologías a través de varios pilotos realizados con supermercados y productores en línea con la aplicación agroalimentaria. Actualmente trabajan con un gran productor mejicano para su aplicación en la detección de la pérdida de calidad de productos cárnicos, y existen negociaciones viables con grandes retailers como Makro, Carrefour y Walmart.
Adicionalmente, la compañía está trabajando junto a la industria cosmética y farmacéutica en el desarrollo de pruebas de concepto basadas en esta tecnología, aplicadas de forma específica en este sector.
Tecnologías i40 vinculadas
- Sensórica, sistemas embebidos
Personas de contacto
Luis Chimeno, COO y Fundador
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