Reto TechTransfer Agrifood: ENVASE FUNCIONAL CON CAPACIDAD ANTIMICROBIANA

DESCRIPCIÓN

Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscamos innovación en envases que aporten la capacidad de restringir el crecimiento microbiano (mohos) en queso (freso y curado). La solución deberá estar aceptada para estar en contacto con el alimento.

POSIBLES APROXIMACIONES

• La solución deberá ser capaz de integrarse con el plástico multicapa del fabricante.
• Envase biocompostable con función antimicrobiana.

Este Reto de envase funcional con capacidad antimicrobiana ha sido seleccionado por el DIHBU para ser difundido entre su ecosistema al implicar tecnologías habilitadoras de la Industria 4.0.  Animamos a socios y startups a presentar una propuesta de solución con el apoyo del Digital Innovation Hub Industry 4.0.

Agradecemos a la Plataforma TechTransfer Agrifood su publicación.

Este reto forma parte de la II Convocatoria TechTransfer Agrifood para pruebas de concepto y startups