Reto TechTransfer Agrifood: AUMENTO DE LA VIDA ÚTIL PRODUCTO SNACKS

DESCRIPCIÓN Tech Transfer Agrifood busca soluciones que alarguen la vida útil del producto a través de: Reducción del proceso oxidativo en el envasado. Innovación en el procesado. Nuevas formulaciones capaces de controlar contenido de humedad y oxidación del producto terminado. Con este reto se buscan nuevos procesos de cocinado, envasado o innovaciones en ingredientes, que…