La startup DIHBU Táctica TIC seleccionada para aportar la solución al reto tecnológico de Aceites MAEVA, en el Open Innovation ANCES 2020

En el marco del Programa Open Innovation ANCES 2020, el pasado 24 de septiembre tuvo lugar la sesión abierta donde se hizo oficial la selección de Táctica TIC, empresa perteneciente al Programa Startup DIHBU, como encargada de desarrollar la propuesta de solución tecnológica al reto planteado por la empresa tractora Aceites MAEVA. El reto propuesto…

Reto TechTransfer Agrifood: DESARROLLO DE INGREDIENTES, TECNOLOGÍAS Y CANALES PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS / SERVICIOS EN EL ÁMBITO DE LA ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan el desarrollo de productos/tecnologías/canales para ofrecer alimentos personalizados (one to one). A diferencia de alimentación funcional que lo enfocamos hacia un grupo de personas o segmento de mercado, aquí hacemos micro-segmentación para que en base a análisis genéticos y otras variables comportamentales o nutricionales podamos ayudar a…

Reto TechTransfer Agrifood: SOLUCIONES FUNGICIDAS PARA CONTROL DE PLAGAS EN POST-COSECHA

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan control de plagas en granos almacenados a través de soluciones de sustitución de insecticidas químicos para la conservación del grano. Debe cumplir con legislación vigente para su uso en post-cosecha y ser soluciones ya validadas. Keywords: fungicidas naturales, sostenible, ecología, seguridad alimentaria, cereales. POSIBLES APROXIMACIONES Sistema integrado de…

Reto TechTransfer Agrifood: FUNCIONALIZACIÓN DE HARINA DE LEGUMBRES RICA EN ALMIDONES

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan soluciones innovadoras enfocadas la valorización de una harina de guisante con un contenido del 70% de almidón y un 12% de proteína. Tras un proceso de micromolienda (micronización) y turbosepación se obtiene: a) una harina con un contenido en proteína del 55% b) una harina con un…

Reto TechTransfer Agrifood: FABRICACIÓN DE FOIE A TRAVÉS DE OTRAS FUENTES DE ALIMENTOS

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan innovación en línea con las tendencias de reducción del consumo de proteínas de origen animal, desde el Fondo de Tech Transfer Agrifood se buscan propuestas de desarrollo de un producto análogo al foie de pato. POSIBLES APROXIMACIONES Esta solución deberá deberá respetar sus características organolépticas, textura, facilidad…

Reto TechTransfer Agrifood: DESARROLLO DE NUEVOS SNACKS POCO CALÓRICOS

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan innovación en el desarrollo de snacks poco calóricos, manteniendo engagement (apetitosidad). Se valorará especialmente la innovación en formulación de aceites/grasas/resto ingredientes de un aperitivo, de modo que la parte grasa aporte menos (o ninguna) caloría Foco: Apetitosidad, salud, snack POSIBLES APROXIMACIONES Innovación en proceso o nueva formulación…

Reto TechTransfer Agrifood: ENVASE FUNCIONAL CON CAPACIDAD ANTIMICROBIANA

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscamos innovación en envases que aporten la capacidad de restringir el crecimiento microbiano (mohos) en queso (freso y curado). La solución deberá estar aceptada para estar en contacto con el alimento. POSIBLES APROXIMACIONES La solución deberá ser capaz de integrarse con el plástico multicapa del fabricante. Envase biocompostable…