Reto TechTransfer Agrifood: DESARROLLO DE NUEVOS CANALES DIGITALES PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA CLIENTES B2C Y B2B (RETAIL, HORECA, CONSUMIDOR FINAL)

DESCRIPCIÓN Mejorar la experiencia del cliente – orientación a cliente B2C – transformación desde un enfoque industrial hacia un enfoque de mercado con visión 360º del cliente final. 1) Identificación de nuevos canales de venta digitales y de relación con el cliente – de fabricante a distribuidor B2C. ecommmerce: personalización de la experiencia de usuario…

Reto TechTransfer Agrifood: NUTRICOSMÉTICA: DESARROLLO DE NUEVAS BEBIDAS PARA EL CUIDADO DE LA PIEL.

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan innovación mediante el desarrollo de productos/servicios/tecnologías/canales para diversificar actividad alimentaria hacia el mundo de la cosmética, desde una base nutricional. Desarrollo de nuevas bebidas envasables en cartón para el cuidado de la piel. Foco: sector NUTRICOSMÉTICA: POSIBLES APROXIMACIONES Productos con bioactividad combinada. Ejemplo:colágeno combinado con otros componentes adaptados…

Reto TechTransfer Agrifood: NUEVOS INGREDIENTES, MÉTODOS O TECNOLOGÍAS PARA DESARROLLAR Y COMERCIALIZAR PRODUCTOS Y/O SERVICIOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN FUNCIONAL

DESCRIPCIÓN Buscan nuevos ingredientes que no estén certificados como NOVEL FOODS (que sean novedosos pero que no estén ya registrados en el catálogo, podrían estar en fase de certificación), así como métodos/tecnologías para su transformación para desarrollar alimentos funcionales.   POSIBLES APROXIMACIONES Con el objetivo de mejorar la salud / prevenir enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión,…

Reto TechTransfer Agrifood: IDENTIFICACIÓN DE INGREDIENTES Y BIOMARCADORES (GENÉTICOS, DIETA MEDITERRÁNEA, ETC…)

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood, buscan innovación mediante la identificación de extractos naturales con capacidades funcionales saludables y testadas clinicamente: La aceituna es una fuente de muchos extractos y principios naturales. A través de los procesos habituales (prensado, absorción, maceración, destilación) se obtiene extractos o esencias que se usan en otros sectores (farmacéuticos…

Reto TechTransfer Agrifood: DESARROLLO DE INGREDIENTES, TECNOLOGÍAS Y CANALES PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS / SERVICIOS EN EL ÁMBITO DE LA ALIMENTACIÓN PERSONALIZADA

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan el desarrollo de productos/tecnologías/canales para ofrecer alimentos personalizados (one to one). A diferencia de alimentación funcional que lo enfocamos hacia un grupo de personas o segmento de mercado, aquí hacemos micro-segmentación para que en base a análisis genéticos y otras variables comportamentales o nutricionales podamos ayudar a…

Reto TechTransfer Agrifood: SOLUCIONES FUNGICIDAS PARA CONTROL DE PLAGAS EN POST-COSECHA

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan control de plagas en granos almacenados a través de soluciones de sustitución de insecticidas químicos para la conservación del grano. Debe cumplir con legislación vigente para su uso en post-cosecha y ser soluciones ya validadas. Keywords: fungicidas naturales, sostenible, ecología, seguridad alimentaria, cereales. POSIBLES APROXIMACIONES Sistema integrado de…

Reto TechTransfer Agrifood: FUNCIONALIZACIÓN DE HARINA DE LEGUMBRES RICA EN ALMIDONES

DESCRIPCIÓN Desde el Fondo Tech Transfer Agrifood buscan soluciones innovadoras enfocadas la valorización de una harina de guisante con un contenido del 70% de almidón y un 12% de proteína. Tras un proceso de micromolienda (micronización) y turbosepación se obtiene: a) una harina con un contenido en proteína del 55% b) una harina con un…